Χριστουγεννιάτικα brownies!

Υλικά :150 γρ. κουβερτούρα

180 γρ. βούτυρο

150 γρ. ζάχαρη

3 αυγά

90 γρ. αλεύρι

180 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα

Για τη διακόσμηση:

– γλάσο ζαχαροπλαστικής icing vanilla συνταγη εδω

– smarties

– γλειφιτζούρια

– χρώμα ζαχαροπλαστικής πράσινο

–ζάχαρη χρωματιστή  ή τρούφα

Εκτέλεση :

Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί, μέχρι η θερμοκρασία του μείγματος να φτάσει στους 40ο C (ελέγχουμε με ένα θερμόμετρο). Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ο C .

Ρίχνουμε το μείγμα σοκολάτας-βουτύρου στο μείγμα αυγών και ζάχαρης, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα και προσθέτουμε το αλεύρι και τα καρύδια. Στρώνουμε σε ένα τετράγωνο ταψάκι μια λαδόκολλα ή σε ένα τσέρκι κλείνουμε τη βάση του με αλουμινόχαρτο και στρώνουμε καλά μέσα το μείγμα.

Ψήνουμε για 25 λεπτά ακριβώς. Όταν το βγάλουμε από το φούρνο θα φαίνεται σαν να μην έχει ψηθεί, έτσι είναι όμως το brownies. Αφήνουμε μέχρι να κρυώσει.
Κόβουμε σε τριγωνάκια σαν δεντράκια και στολίζουμε.

Βάζουμε χρώμα στο γλάσο, τόσο όσο θέλουμε.